Trucos y recetas para que los niños coman vegetales – Simply Natural Fruits

Trucos y recetas para que los niños coman vegetales

En la pirámide de la alimentación saludable, se recomienda consumir cinco vegetales y frutas por día y en los niños, no es diferente.

 

Las verduras son alimentos saludables que aportan vitaminas y minerales, que contribuyen a una correcta hidratación, por lo que no deben faltar en la dieta infantil.

 

Como padres, sabemos la lucha para que los niños consuman verduras es inevitable pero no tiene por qué ser un campo de batalla. Es posible que forzar al niño a que pruebe un alimento, generará mayor rechazo por él mismo, lo mejor es negociar con equilibrio.

 

 

 

Estas son las verduras más saludables en la dieta infantil:

 

1. Espinaca

La espinaca es una verdura muy versátil ya que se puede comer cruda, en ensalada, o cocinada de diversas formas. Un excelente alimento rico en carbohidratos, fibra, agua, potasio, calcio, magnesio, hierro, fósforo y vitaminas A, E, C y B9.

 

2. Brócoli

Es una de las verduras más "odiadas" por los niños. Su forma de arbolito suele causarles extrañeza y desagrado por lo que la rechazan sin más. Sin embargo, es una de las verduras que más vitaminas tienen. De hecho, tiene el doble de vitamina C que las naranjas y la misma cantidad de calcio que la leche entera. El brócoli contiene fibra alimentaria, tiene propiedades anticancerígenas y es una potente defensa contra virus y bacterias.

 

 

3. Calabacín

Es una de las verduras más utilizadas en los purés para bebés, no es para menos, su agradable sabor y sus nutrientes hacen de él un alimento perfecto. El calabacín o zucchini contiene un alto porcentaje de agua y apenas calorías. Es fuente de vitamina C, B3 y provitamina A.

 

4. Berenjena

Otra verdura muy sabrosa y que permite realizar un sinfín de recetas deliciosas y muy nutritivas. Son de las verduras fáciles de introducir en la dieta de los niños por su sabor y textura, además, es fácil de combinar con otras verduras.

Es rica en vitamina E, A, B y C y tiene un alto contenido de fibra.


5. Coles de Bruselas

Pertenecen a la misma familia que la coliflor o el brócoli. Es una verdura con un 90% de agua, el resto son carbohidratos, proteínas vegetales y grasa.

Estas verduras contienen un listado enorme de propiedades: vitamina C, E, B3, B2, B6 y B9.


6. Acelgas

No suele ser la verdura favorita de los niños e incluso muchos adultos la catalogan de verdura aburrida, sin embargo, además de ser rica en vitaminas y minerales contiene ácido fólico, es poco calórica por lo tanto perfecta para niños con sobrepeso y es antioxidante.

 

7. Zanahorias

Son excelentes para los niños, tanto crudas como cocinadas ya que son diuréticas, previenen la gastritis y cuentan con muchas vitaminas y minerales. Eso sí, no olvides que tiene un alto contenido en azúcar.

Las zanahorias previenen el estreñimiento, son buenas para la vista, los dientes, la piel y el corazón.

Crea recetas con diseños bonitos que les agrade a los niños a la vista, varía los colores y sabores, eso ayudará a que tu niño coma todos los vegetales del plato.

 

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